味三昧 ～［レシピ］母の和食ーー今日の献立、何にしよう～

(著) 岡田滋子

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作品詳細

［商品について］
―たまにはじっくり、手料理してみませんか―
白身魚を米と秋の味覚とあわせ蒸して吉野あんで仕上げる「秋の味覚むし」、うなぎを巻いた出汁巻き卵に大根おろしを添えた「うまき卵」、冷ご飯と牡蠣で手軽につくる「かき雑炊」、とりもも肉とたっぷりの野菜を使った「とりの塩むしロース」ーー母が生前に書き留めた料理ノートには、家族の食卓を潤すレシピが並ぶ。お惣菜からメインのおかずまで、ノートの中から和食１７５品を紹介した母の手料理レシピ集。

［担当からのコメント］
毎日献立を考え料理をつくるのは大変なことです。本書は、家族にとっても健康にとっても大切な日々の料理を頑張りたい方に向けたレシピ集です。ぜひこの料理ノートを活用して、旬の食材を使ったおいしい料理を楽しんでください。

新刊情報

(著)

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：¥ 900

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(著)

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年表で読む通信産業の戦後史――日本と世界のテレコムビジネス1945–2003

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発売日：2026/01/27

(著)

鈴木直人

ひとりで育てなくていい：砂浜と焚き火が教えてくれた、“寄り添い”の子育て

：¥ 500

発売日：2026/01/27

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Living with Birth, Aging, Illness, and Death: A Buddhist Journey through Modern Bioethics and Human Dignity

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発売日：2026/01/27

(著)

ヒロコ・ヒバード

ハイヤーセルフに引き戻された私が受け取った再誕生ヒーリング：出産・産後鬱・臨死体験を越え、魂の伴走者“スピリチュアル・ドゥーラ”となった私の物語と実践

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発売日：2026/01/26

(著)

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野菜づくりの知識大全：失敗の理由から収穫量アップのコツまで、その疑問にすべて答えます

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発売日：2026/01/26

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光を編む人　盲目の国学者・塙保己一（はなわほきいち）のアッパレ人生

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発売日：2026/01/26

(著)

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奄美（アマミ）島口（ユムンタ）倭言（ヤマトコトバ）の生き字引：倭言は縄文時代に紡ぎ出された母性言語

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発売日：2026/01/24

(著)

小野塚美知穂

Trust Yourself（自分を信じる力）：海外移住、子育て、離婚を経て見つけた〈心・体・お金〉を整える生き方

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発売日：2026/01/23

(著)

久保山晃由果

今日から運を整える：小さな習慣で「ツイてない私」が「ツイてる私」に変わる開運メソッド

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発売日：2026/01/23