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野菜づくりの知識大全：失敗の理由から収穫量アップのコツまで、その疑問にすべて答えます

(著) 前田泰紀

作品詳細

［商品について］
「どうしてあの人の畑だけ、驚くほど良い野菜が育つのか――？」
毎年がんばっているのに、生育不良や病気、発芽のばらつき、収量の低下に悩まされる…。その原因が分からないまま肥料を足し、水を与え、また試行錯誤を繰り返してしまう人は少なくありません。
本書は、そんな悩みを抱える方へ向けて、長年多くの農家を巡回し、現場で起きる失敗と成功を目撃してきた著者が贈る、野菜づくりの「なぜ」を根本から解き明かした一冊。

大雨で冠水してもキャベツ畑が枯れなかった理由、発芽しない種に隠れた本当の原因、苗が徒長する仕組み、肥料を与えているのに生育が止まるワケ――。そこには「土と根の呼吸」という、畑でしか見られないドラマがあります。
そのほか、畑の土づくりから天候の読み方、病害虫の予防、生理障害の理解、収量を伸ばすコツ、そして高齢化・後継者不足という農業の未来まで。長年の現場経験をもとに語られる、野菜づくりに関わるすべてを丁寧に綴ります。

家庭菜園からプロ農家まで「もっと上手くなりたい」と願うすべての人へ。
畑の見え方が変わり、野菜づくりが驚くほど楽しく、そして再現性のあるものへと変わっていくはず。

［著者略歴］
前田泰紀
名古屋市に生まれる。名城大学大学院農学研究科で園芸学専攻、その後、埼玉県の「ときわ研究場」を経て、群馬県の「カネコ種苗」に勤めた。専門はキュウリ、インゲンの育種と野菜産地での栽培指導を行った。育成したキュウリ品種の「南極１号」、「トップグリーン」で二回の農林水産大臣賞を受賞した。

主な著書
「キュウリ栽培」（まつやま書房）、「菜園づくり」（まつやま書房）、「野菜作りのプロのキホン」(22世紀アート）、「これであなたも野菜作り名人！」（22世紀アート）、「直売所のこと、知ってますか？」（22世紀アート）、「考える農家」（まつやま書房）など多数。